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ポテトクリームグラタン

ジャガイモはチーズとの相性がとってもいいですね。寒い季節に美味しいのはやっぱりアツアツのグラタン！今回はソースに生クリームと牛乳をたっぷりつかって、簡単リッチな仕上がりに。

材料  （ 2 人分 ）

玉ネギ

1/2個

ベーコン

3～4枚

牛乳

100ml

ドライパセリ

小さじ1/3

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2002/10/21
更新日：
2014/06/19

作り方

  1. ポテトクリームグラタンの作り方1
    1

    ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、ぬれたままラップで包み、電子レンジで5～6分加熱（途中方向を変える）する。竹串がスッと刺されば、タオル等で包みながら皮をむき、1cm幅に切る。玉ネギは薄切りにし、ベーコンは1cm幅に切り、マッシュルームは水気をきる。

  2. ポテトクリームグラタンの作り方2
    2

    玉ネギ、ベーコン、マッシュルームをバターで炒め、塩コショウ、顆粒ブイヨンで味を整える。牛乳、生クリームを加えてひと煮立ちさせる。

    ベーコンはひき肉やソーセージに代えても！

  3. ポテトクリームグラタンの作り方3
    3

    2を耐熱容器に入れ、1のジャガイモを並べる。オーブンを220℃12～15分に予熱する。

  4. ポテトクリームグラタンの作り方4
    4

    ピザ用チーズを全体にかけてオーブンに入れ、12～15分焼いて表面に焼き色がつけば、ドライパセリを振り掛ける。

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photographs/eri matsuura

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みんなのおいしい！コメント

コメント(4)

  • ポテトクリームグラタン

    ちょっと焦げてしまいましたが、クリーミーでおいしかったです！生クリームを後で加える方法は、失敗もなく簡単で便利でした。次回もこの方法で作りたいと思います。

  • ポテトクリームグラタン

    生クリームが入っているのでクリーミーです！ボリュームを出すのに、茹でたマカロニをプラスしました。一品で満足なお料理になりました。

  • ポテトクリームグラタン

    ジャガイモは半分潰して子供が食べやすくしました。生クリームを入れることでコクが生まれ美味しかったです。

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