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２番の工程のおかげでほくほくでした。揚げている途中でチーズがはみでてしまったものがあったので、次は気をつけてつつんでみます。子供も喜んで食べました。
イイネ！
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人気 30+ おいしい！
サクモチ！チーズボール ほくほく人気の簡単おやつ by西川 綾さん
子供のおやつにも喜ばれそうな、チーズボール。一口サイズでお弁当にも使えます。カリっとモチっとした食感でやみつきになりそうです。
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下準備
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ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、皮をむいて芽を取り除く。大きめのひとくち大に切り、水に放つ。
作り方
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1
鍋に水気をきったジャガイモ、塩、水をヒタヒタまで加えて中火にかける。そのまま柔らかくなるまで10～12分ゆでる。
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2
ゆであがったらゆで汁を捨てて強めの弱火にかけ、ジャガイモを転がすように鍋を振り、水分を飛ばす。
粉がふくまでしっかり飛ばすとホクホクに仕上がります。
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3
(2)を熱いうちに潰し、かたければ牛乳を少し足して滑らかにする。
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4
(3)の真ん中にピザ用チーズを入れてひとくち大に丸め、片栗粉を薄くつける。
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5
170℃の揚げ油でキツネ色に揚げる。
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ポテトにハーブを混ぜて作ってみました。揚げたてはチーズがとろけてとても美味しかったです♥️フライのあとに揚げたのでちょっと汚れちゃいましたが…。簡単だったのでまた作ります。
イイネ！1
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