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イカのゆかり和え

サッパリと食べられ、おつまみにも合うおかず。

材料  （ 2 人分 ）

ゆかり

小さじ1～2

塩

適量

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2018/06/11
更新日：
2018/06/04

作り方

  1. イカのゆかり和えの作り方1
    1

    キュウリは斜め薄切りにして塩をからめ、しんなりしたら水気を絞り、すり白ゴマをまぶす。

  2. イカのゆかり和えの作り方2
    2

    イカそうめんにゆかりをまぶし、(1)と共に器に盛る。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

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