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ジャガ塩辛サラダ

ジャガイモとイカの塩辛はとっても相性良し！ワサビを効かせてちょっぴり大人味に。

材料  （ 2 人分 ）

イカの塩辛

大さじ3

ネギ

(刻み)大さじ3

マヨネーズ

大さじ1

白ゴマ

適量

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2012/01/13
更新日：
2014/07/09

下準備

  • ジャガ塩辛サラダの下準備1

    ジャガイモは皮つきのままよく洗い、1個ずつぬれたままラップに包み、電子レンジで3分加熱し、裏返してさらに2～3分加熱する。熱いうちに皮をむき、ボウルに入れて粗くつぶす。電子レンジは600Wを使用しています。

作り方

  1. ジャガ塩辛サラダの作り方2
    1

    ボウルで白ゴマ以外の材料を混ぜ合わせ、器に盛って白ゴマを振る。

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増田 知子
レシピ制作 増田 知子

フードコーディネーター
企業にてメニュー開発や商品開発などに携わった後、フリーで活躍。冷蔵庫の中を見てから作り出すヒラメキ料理が得意。

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recipe/tomoko nishiyama｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • ジャガ塩辛サラダ

      いかの塩辛を貰ったので作りました。
      混ぜ過ぎてしまい、いかの存在が薄れてしまいました。
      マヨネーズを入れているからか、辛さがなく子供でも食べれて、気に入ったみたいです。

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