タピオカのデザート
タピオカの食感が楽しい見た目もさわやかなデザートです。
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下準備
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鍋に分量外の水600mlを煮たて、サッと水洗いしたタピオカを入れる。混ぜながら6～7分強火で煮、50mlの水を加え、さらに約1分煮る。ザルに上げて水につけ、粗熱が取れたら水気をきり、砂糖を混ぜ合わせる。
作り方
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1
ボウルにココナッツミルク、牛乳、ハチミツを加え、泡立て器でよく混ぜ合わせ、さらにプレーンヨーグルトを加えてよく混ぜ合わせる。
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2
器に(1)を注ぎ、ゆでたタピオカ、サクランボをのせる。お好みで分量外のハチミツをかけて下さい。
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