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揚げ辛味餅

揚げたお餅にたっぷりの大根おろしでいただきます。サクサクとした揚げ餅に大根の辛味がクセになる大人の味。

材料  （ 2 人分 ）

大根

1/3本

揚げ油

適量

ジャンル：
和食 / 揚げもの
種別：
主食
公開日：
2017/11/22
更新日：
2017/11/15

下準備

  • 揚げ辛味餅の下準備1

    揚げ油を170℃に予熱する。大根は皮をむいてすりおろす。

作り方

  1. 揚げ辛味餅の作り方2
    1

    切り餅を170℃の揚げ油で膨れるまで揚げ、油をきって器に盛る。大根おろしをのせ、食べる時にしょうゆをかける。

このレシピのポイント・コツ

・辛味餅はつきたての餅に大根おろしをからめたものです。
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鎌倉 裕子
レシピ制作 鎌倉 裕子

( ブログ ）

フードコーディネーター
男子ごはんや保存食、酒の肴などを得意とするフードコーディネーター。自身のブログでは幅広い料理を紹介し人気を博す。

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photographs/rina fujiwara｜cooking/sanae kurita

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