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漬け物からみ餅

焼き色がつくまで焼いて香ばしさがでた餅に漬け物がよくからまっています。漬け物の種類によって味も変わってきますので、お好きなお漬け物でお試し下さいね。グラニュー糖の甘さと漬け物の塩気がなんとも言えません。

材料  （ 2 人分 ）

お餅

(角)3個

すり白ゴマ

大さじ1

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2007/04/23
更新日：
2014/07/11

作り方

  1. 漬け物からみ餅の作り方1
    1

    たくあん、しば漬けはそれぞれみじん切りにしてボウルに入れ、たくあんにはすり白ゴマを合わせる。

  2. 漬け物からみ餅の作り方2
    2

    角餅は半分に切ってグリルでこんがり焼き、鍋に沸かした湯に通して水気をきる。

  3. 漬け物からみ餅の作り方3
    3

    1のボウルに餅を半量ずつ入れ、漬け物を全体にからめて器に盛る。お好みでグラニュー糖を少量振っていただく。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

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