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落とし卵ののりスープ

鶏肉のゆで汁で作る、コラーゲンたっぷりのスープです。

材料  （ 4 人分 ）

白ネギ

1/2本

卵

4個

<スープ>

  

ゆで汁

(鶏肉)800ml
  

塩コショウ

少々

ジャンル：
中華 / スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2009/04/27
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 落とし卵ののりスープの下準備1

    白ネギは斜め薄切りにする。

作り方

  1. 落とし卵ののりスープの作り方2
    1

    鍋に＜スープ＞の材料を入れ、煮たったら白ネギを入れて2～3分煮る。卵を1個ずつ割ってそっと加え、お好みの固さまで火を通す。(ヒント)鶏肉のゆで汁がない場合は、固形チキンスープの素を2個にして下さい。

  2. 落とし卵ののりスープの作り方3
    2

    焼きのりを食べやすい大きさに手でちぎりながら鍋に入れ、ひと混ぜしたら器に注ぐ。

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