レシピ制作:増田 知子
ポテトサラダとソースで和えたキャベツをはさめば、まるでコロッケを食べているようなサンドイッチに。インスタグラムで人気が出た「沼サン」のアレンジレシピです。
作り方
- 1
ジャガイモはしっかり洗い、ラップに包んで電子レンジで4分程度、竹串がスッと通るまで加熱する。キッチンペーパーで包んで皮をむく。
- 2
温かいうちにボウルにジャガイモを入れてマッシャーでつぶし粗熱が取れたら、汁気をきったツナ、フライドオニオン、マヨネーズを加え塩コショウで味を調える。
- 3
食パンはトースターで焼き、1枚は練りからしをぬる。
- 4
ボウルにキャベツとソースを入れて混ぜ合わせる。
- 5
焼いた食パンを並べ、何もぬっていない食パンに(2)と(4)を順にのせ、練りからしをぬった食パンではさみ、上からギュッとおさえる。半分に切り器に盛る。
ポイント
-
・キャベツははさむ直前に調味料で和えてください。
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フライドオニオンを入れているから、よりコロッケ感がするのかなぁと思いました。ボリュームたっぷりでおいしかったです。
残っていたポテトサラダを使って作りました。本当にコロッケサンドのようでおいしかったです。ボリュームも十分です