愛あるセレクトをしたいママのみかた

小松菜のみそ汁

材料  （ 4 人分 ）

小松菜

1/2束

麩

8～12個

刻みネギ

大さじ3

みそ

大さじ3～4

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2006/02/19
更新日：
2017/02/07

下準備

  • 小松菜のみそ汁の下準備1

    小松菜は根元を切り落としてきれいに水洗いし、3cmの長さに切る。

    根元には砂がついていることが多いので、特によく洗いましょう。

  • 麩は水で柔らかくもどして水気を絞る。

作り方

  1. 小松菜のみそ汁の作り方3
    1

    鍋にだし汁を入れ強火にかけ、煮立ったら小松菜、麩を入れる。

  2. 小松菜のみそ汁の作り方4
    2

    小松菜がしんなりしたらみそを溶き入れ、刻みネギを加えて火を止め、器によそう。

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