愛あるセレクトをしたいママのみかた

ワカサギのフライ

冬においしい小魚。小麦粉をつけて軽いフライに。

  • レシピ保存
    レシピを保存
    しませんか？ ×
材料  （ 2 人分 ）

  

塩コショウ

適量
  

小麦粉

大さじ1.5

塩

適量

レモン

(くし切り)2切れ

揚げ油

適量

ジャンル：
洋食 / 揚げもの
種別：
主菜
公開日：
2019/01/09
更新日：
2018/12/30

作り方

  1. ワカサギのフライの作り方1
    1

    ワカサギはさっと水洗いし、キッチンペーパーで水気を拭き取る。軽く塩コショウをし、小麦粉をまぶす。揚げ油を170℃に予熱する。

  2. ワカサギのフライの作り方2
    2

    ワカサギを揚げ、熱いうちに軽く塩を振る。

  3. ワカサギのフライの作り方3
    3

    レースペーパーを敷いた器に盛り、レモンを添える。

Xで教える
杉本 節子
レシピ制作 杉本 節子

( ブログ / 書籍 ）

料理研究家（杉本家10代目）
京町家杉本家住宅の10代目として維持継承に携わる傍ら、料理研究家としても活躍中。メディア出演や著作は多数。

杉本 節子制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

杉本節子のおうちフレンチ～冬のレシピ～
杉本節子のおうちフレンチ～冬のレシピ～

料理研究家　杉本節子による、おうちでできるビストロ風フレンチレシピ。冬のレシピをご紹介します！1品ずつはもちろん、レシピを組み合わせて気軽にフルコースも楽しめますよ♪おなじみの食材で作れるレシピです。ぜひ挑戦してみてくださいね。

photographs/hisato nakajima｜cooking/kazuyo nakajima

「ワカサギのフライ」の関連レシピ

「ワカサギ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
最近見たレシピの一覧

みんなのおいしい！コメント

コメント(0)

コメントはまだありません。

最新の食コラム

もっと見る
食コラム記事ランキング
最新のおいしい！
ウーマンエキサイト特集

follow me

i なりすましアカウントにご注意ください
i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

アプリ版
「E・レシピ」で、

E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

毎日のご飯作りが
もっと快適に！

E・レシピアプリ

画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい！

大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい！

E・レシピアプリ 作り方

E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

最近見たレシピ