愛あるセレクトをしたいママのみかた

カップナススープ

材料  （ 4 人分 ）

ナス

2本

白ネギ

1/2本

水

300ml

牛乳

150ml

生クリーム

大さじ2

<浮き身用>

  

塩コショウ

少々
  

粉パプリカ

適量

ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2005/05/30
更新日：
2011/04/04

下準備

  • カップナススープの下準備1

    ナスはヘタを切り落として皮をむき、薄い半月切りにする。

  • 白ネギは縦半分に切って、更に斜め薄切りにする。

作り方

  1. カップナススープの作り方3
    1

    鍋にバターを入れて中火にかけ、バターが溶けたらナス、白ネギをしんなりするまで炒める。

  2. カップナススープの作り方4
    2

    固形スープの素、水を加え、鍋の蓋をして煮立ったら火を少し弱める。10分煮て、ミキサー又はフードプロセッサーにかけてなめらかにし、網を通して鍋に戻す。

  3. カップナススープの作り方5
    3

    牛乳を加え、煮立つ直前に火を止め、塩コショウで味を調えて器に注ぎ、生クリームを加えてクラッカーを砕いてのせ、粉パプリカを振り掛ける。

Xで教える

「カップナススープ」の関連レシピ

「ナス」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ