愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

揚げナスのゴマ和え

乱切りにしたナスを油で揚げ、すり白ゴマで和えました。

材料  （ 2 人分 ）

ナス

2～3本

<和え衣>

  

すり白ゴマ

大さじ1.5
  

砂糖

小さじ1～1.5
  

しょうゆ

小さじ1

揚げ油

適量

ジャンル：
和食 / 揚げもの
種別：
副菜
公開日：
2011/01/31
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 揚げナスのゴマ和えの下準備1

    ナスはヘタを切り落とし、ひとくち大の乱切りにする。

  • ボウルで＜和え衣＞の材料を混ぜ合わせる。

  • 揚げ油は170℃に予熱し始める。

作り方

  1. 揚げナスのゴマ和えの作り方4
    1

    170℃の揚げ油にナスを入れ、少ししんなりするまで素揚げにし、しっかり油をきる。

  2. 揚げナスのゴマ和えの作り方5
    2

    ＜和え衣＞のボウルに(1)のナスを加えて和え、器に盛る。

Xで教える

「揚げナスのゴマ和え」の関連レシピ

「ナス」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
最近見たレシピの一覧

みんなのおいしい！コメント

コメント(1)

  • 揚げナスのゴマ和え

    茄子が小さめなので、縦にカットしてあげました。濃いめの味ですしっかり絡まるので、ご飯が進みます。また茄子料理が増えてよかったです。

最新の食コラム

もっと見る
食コラム記事ランキング
最新のおいしい！

follow me

i なりすましアカウントにご注意ください
i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

アプリ版
「E・レシピ」で、

E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

毎日のご飯作りが
もっと快適に！

E・レシピアプリ

画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい！

大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい！

E・レシピアプリ 作り方

E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

最近見たレシピ