愛あるセレクトをしたいママのみかた

特大ナメコのみそ汁

材料  （ 4 人分 ）

ナメコ

(特大又は普通のナメコ)1パック

豆腐

1/4丁

刻みネギ

大さじ3

みそ

大さじ3～4

粉山椒

少々

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2005/12/05
更新日：
2017/02/01

下準備

  • 特大ナメコのみそ汁の下準備1

    特大ナメコは石づきを切り落としてザルに入れ、水洗いし水気を切る。(ナメコの場合はザルに入れ、水洗いして軽くほぐし、水気を切る)

  • 豆腐は食べやすい大きさに切る。

作り方

  1. 特大ナメコのみそ汁の作り方3
    1

    鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮立ったら特大ナメコを加える。再び煮立ったらみそを溶き入れる。

  2. 特大ナメコのみそ汁の作り方4
    2

    煮立つ直前に豆腐、刻みネギを加えて火を止め、器に注ぎ分け、粉山椒を振り掛ける。

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