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ホタテの香草焼き

材料  （ 1 人分 ）

ホタテ

(貝柱)5個

<香草パン粉>

  

パン粉

大さじ5
  

ニンニク

(無臭:みじん切り)1片分
  

パセリ

(みじん切り)大さじ1
  

オリーブ油

大さじ3
  

塩

少々

ジャンル：
お弁当 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2011/08/07
更新日：
2011/07/27

作り方

  1. 1

    ＜香草パン粉＞を作る。ローズマリーは枝をしごいて、葉だけを取る。その他の材料と混ぜ合わせる。

  2. ホタテの香草焼きの作り方2
    2

    ホタテは水気を拭いて分量外のオリーブ油を薄くぬり、(1)をまぶす。オーブンシートをしいた天板に並べ、200℃に予熱しておいたオーブンで約10分焼く。

このレシピのポイント・コツ

・＜香草パン粉＞は前日に作って、密閉容器などに入れて冷蔵庫に入れておくことをお勧めします。
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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recipe/atsuko hashimoto｜photographs/akiko sugimoto｜cooking/mami daikoku

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