愛あるセレクトをしたいママのみかた

味付け油揚げの卵丼

材料  （ 1 人分 ）

油揚げ

(味付けいなり用)3枚

<調味料>

  

薄口しょうゆ

大さじ1
  

みりん

大さじ1

卵

2個

ネギ

(刻み)適量

ご飯

丼1杯分

お漬け物

(お好みのもの)適量

ジャンル：
お弁当 / ご飯
種別：
主食
公開日：
2014/05/04
更新日：
2014/03/27

作り方

  1. 1

    油揚げは幅1cmに切る。卵は溶きほぐす。

  2. 2

    小さめのフライパンに＜調味料＞の材料と油揚げを入れて煮たたせる。

  3. 味付け油揚げの卵丼の作り方3
    3

    (2)に溶き卵をまわし入れて刻みネギを散らし、フライパンに蓋をしてふんわり卵がかたまったらご飯を盛った上にのせる。

  4. 4

    お漬け物を添える。

このレシピのポイント・コツ

・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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recipe/mami yokota｜photographs/naomi ota｜cooking/mai muraji

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