愛あるセレクトをしたいママのみかた

お豆のスープ

材料  （ 4 人分 ）

ミックスビーンズ

(缶)1/2缶(1缶240g入り)

玉ネギ

1/4個

<スープ>

酒

大さじ2
  

水

800ml
  

みりん

大さじ1
  

塩コショウ

少々

ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2006/03/10
更新日：
2013/08/19

下準備

  • お豆のスープの下準備1

    ミックスビーンズはザルに上げ、水気を切る。

  • 玉ネギは縦薄切りにする。

  • ニンジンは皮をむき、細切りにする。

作り方

  1. お豆のスープの作り方4
    1

    鍋に＜スープ＞の材料を入れて中火にかけ、煮立ったら玉ネギ、ニンジンを加える。

  2. お豆のスープの作り方5
    2

    しんなりするまで煮て、ミックスビーンズを加える。再び煮立ったら塩コショウで味を調え、器に注ぐ。

このレシピのポイント・コツ

・冷蔵庫に残っているピーマンやセロリ、シイタケ等、色々な野菜を大きさを揃えて切り、スープの具にして下さい。火の通りの遅い根菜などは薄く切ると、早く煮えますよ。
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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • お豆のスープ

      玉ねぎの代わりにキャベツを加えて作りました。素朴な味わいで食べやすく美味しかったですよ！鶏肉やベーコンを入れれば、食べるスープにもなりそうですね。

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