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キクラゲの中華スープ

最後にすりおろしたショウガがきいています。身体が温まるスープ。

材料  （ 2 人分 ）

水煮コーン

(缶)大さじ3～4

ショウガ

(すりおろし)1/2片分

<スープ>

  

水

400ml
  

酒

大さじ1
  

薄口しょうゆ

小さじ1

ジャンル：
中華 / スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2010/02/22
更新日：
2011/04/04

下準備

  • キクラゲの中華スープの下準備1

    キクラゲはぬるま湯につけて柔らかくもどす。固い部分があれば切り落とし、細切りにする。

  • ニンジンは皮をむき、せん切りにする。

作り方

  1. キクラゲの中華スープの作り方3
    1

    鍋に＜スープ＞の材料、キクラゲ、ニンジン、水煮コーンを入れて強火にかけ、煮たったら弱火にして3～4分煮る。

  2. キクラゲの中華スープの作り方4
    2

    塩コショウで味を調えて器に注ぎ、ショウガをのせる。

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