愛あるセレクトをしたいママのみかた

ひとくちオイルサーディン

簡単ですがお洒落な一品。おもてなしやちょっとしたおつまみにも。バジルの葉が苦手な人は大葉に代えてもいいですよ。また違った味が楽しめます。

材料  （ 2 人分 ）

ニンニク

(すりおろし)1/4片分

玉ネギ

1/4個

バジル

8～10枚

塩

少々

バゲット

(薄切り)8～10枚

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
副菜
公開日：
2006/05/24
更新日：
2014/05/21

作り方

  1. ひとくちオイルサーディンの作り方1
    1

    トースターを予熱し、スライスバゲットを薄く焼き色がつくくらい焼く。続けてオイルサーディン缶の蓋を開けておろしニンニクを加え、そのままトースターで2～3分温める。温まったらしょうゆを掛ける。

  2. ひとくちオイルサーディンの作り方2
    2

    玉ネギは縦薄切りにして水に放ち、軽くもみ洗いして水気を絞る。バジルの葉は水洗いして水気を拭き取り、ミディトマトは水洗いしてヘタを取り、小さな角切りにして塩を振る。

  3. ひとくちオイルサーディンの作り方3
    3

    バゲットにバジルの葉、玉ネギ、オイルサーディン、トマトをのせお好みでしょうゆを掛ける。

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中島 和代
レシピ制作 中島 和代

( 書籍 ）

家庭料理研究家
京都・清水焼窯元の生まれ。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。

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