マグロのしぐれ煮
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作り方
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1マグロは1cm角に切る。
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2
シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。
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3
鍋にショウガと＜調味料＞の材料を混ぜ合わせ、マグロとシメジを加え、火が通るまで煮る。
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photographs/megumi minato｜cooking/mai muraji
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