ピクルス
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作り方
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1
＜漬け汁＞の水、砂糖、塩を小鍋に入れて弱めの中火にかける。砂糖と塩が溶けたら火を止め、残りの＜漬け汁＞の材料を加える。
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2
ニンジンは皮をむいて棒状に切る。キュウリはニンジンの大きさに合わせて棒状に切る。
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3(2)の野菜を(1)の＜漬け汁＞に漬けて冷蔵庫で冷たく冷やす。翌日からが食べ頃です。
このレシピのポイント・コツ
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・＜漬け汁＞は2回使えます。調理時間に漬け込む時間は含みません。
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