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パリパリささ身揚げ

おつまみに最適。ささ身だからヘルシー。

材料  （ 4 人分 ）

鶏ささ身

2～3本
  

片栗粉

適量

揚げ油

適量

塩

適量

ジャンル：
和食 / 揚げもの
種別：
副菜
公開日：
2008/03/17
更新日：
2011/04/04

下準備

  • パリパリささ身揚げの下準備1

    鶏ささ身は筋をひき、厚さを半分に切って開き、ラップにはさんで肉叩きで薄くなるまで(2倍の大きさくらいまで)叩き、ひとくち大に切る。

作り方

  1. パリパリささ身揚げの作り方2
    1

    鶏ささ身に片栗粉を薄くつけ、180℃の揚げ油でパリッと香ばしくなるまで揚げ、油をきる。

  2. 2

    器に盛り、塩をかける。

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