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ジャガイモと卵の炒め物

材料  （ 1 人分 ）

<卵液>

  

卵

1個
  

牛乳

大さじ1
  

塩コショウ

少々

サラダ油

小さじ2

ジャンル：
お弁当 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2013/02/10
更新日：
2013/01/17

作り方

  1. 1

    ジャガイモは皮をむき、1cm角に切る。サッと水に通し、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで1～2分加熱する。(ヒント)電子レンジは600Wを使用しています。

  2. 2

    ＜卵液＞の材料を混ぜ合わせる。

  3. ジャガイモと卵の炒め物の作り方3
    3

    フライパンにバター、サラダ油を熱し、(1)のジャガイモを炒める。少し焼き色がついたら、(2)の＜卵液＞を加えてゴムベラで大きく混ぜ、ケチャップをかける。

このレシピのポイント・コツ

・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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