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大根のオイスター炒め

大根はしっかり炒めましょう！

材料  （ 2 人分 ）

大根

10cm

<調味料>

  

砂糖

小さじ2
  

しょうゆ

小さじ1.5～2

ゴマ油

小さじ2

白ゴマ

大さじ1

ジャンル：
中華 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2017/02/20
更新日：
2017/02/15

下準備

  • 大根のオイスター炒めの下準備1

    大根は皮をむき、長さ5cmの棒状に切る。カニ風味カマボコは縦に裂く。

作り方

  1. 大根のオイスター炒めの作り方2
    1

    フライパンにゴマ油を中火で熱し、大根を炒める。焼き色がついてしんなりしたら＜調味料＞の材料を加え、さらに汁気がなくなるまでよく炒める。

  2. 大根のオイスター炒めの作り方3
    2

    カニ風味カマボコ、白ゴマを加えてサッと炒め、器に盛る。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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    コメント(3)

    • 大根のオイスター炒め

      オイスターソースのコクとカニ風味カマボコのうまみ、大根の食感が相まって、おいしかったです。パパッと簡単にできるのもいいですね。

    • 大根のオイスター炒め

      大根は煮物かサラダかお味噌。ワンパターンな大根レシピになりがちだったので、こちらのレシピを選びました。
      少し歯ごたえが残るくらいに仕上げました。しっかりとした味付けなのでご飯が進みます。

    • 大根のオイスター炒め

      大根の炒めものは余り作ったことがないのですが、オイスターソースが好きなので、楽しみにして作りました。ハムで代用しましたが、よく炒めた大根の食感とソースの味も良くて、子供も完食してくれました！

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