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アスパラ青のり炒め

青のりの磯の香りが広がります。お弁当にもおすすめ。アスパラのシャキシャキとエビのプリプリ食感がおいしいですよ。

材料  （ 2 人分 ）

むきエビ

6～8尾

サラダ油

大さじ1

青のり

大さじ1

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2007/06/01
更新日：
2014/07/11

作り方

  1. アスパラ青のり炒めの作り方1
    1

    アスパラは根元の固い部分を切り落とし、固い皮はピーラー等で削いで、斜め切りにする。むきエビは塩少々を加えた熱湯でゆで、色が変わったらザルに上げる。

  2. アスパラ青のり炒めの作り方2
    2

    フライパンにサラダ油を敷いてアスパラを炒め、アスパラに火が通ったらエビを加えて炒め合わせる。

  3. アスパラ青のり炒めの作り方3
    3

    2に青のりを加え、さらに炒め合わせて器に盛る。

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Tomozou
レシピ制作 Tomozou

( ブログ ）

料理家
2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。

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みんなのおいしい！コメント

コメント(1)

  • アスパラ青のり炒め

    シーフードミックスで作りました。味が薄いかな？と思ったけれどシーフードの塩気と青のりの風味で美味しかったです♡

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