10分
186 Kcal
ホクホクのソラ豆を使ってアンチョビとベーコンの塩気がワインにも合います。
※下準備や作り方内に記載されている材料の分量や加熱時間等は2人分を基準に記載しています。
ソラ豆はサヤから取り出し、分量外の塩を入れた熱湯でサッとゆで、薄皮をむく。ベーコンは幅5mmの棒状に切る。アンチョビはみじん切りにする。
フライパンにオリーブ油、アンチョビ、ニンニクを入れて弱めの中火にかける。香りがたってきたらベーコン、ソラ豆を加え、少し焼き色がつくまで炒める。粗びき黒コショウを振り、器に盛る。
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