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チリガーリック枝豆

ハワイで人気の枝豆レシピ。ガーリックの風味とチリの辛さでビールがすすむ味です。

材料  （ 2 人分 ）

枝豆

(冷凍)200g

ニンニク

(薄切り)1片分

オリーブ油

大さじ1

水

大さじ1

塩

小さじ1

チリペッパー

(粗びき)適量

ジャンル：
洋食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2018/06/05
更新日：
2018/05/27

作り方

  1. チリガーリック枝豆の作り方1
    1

    フライパンにオリーブ油とニンニクを入れ、弱火にかけて香りが出て来たら強火にして枝豆を入れる。

  2. チリガーリック枝豆の作り方2
    2

    全体に油が回ったら、水と塩、チリペッパーを入れてサッと混ぜ合わせたら蓋をして2～3分蒸らす。蓋を取り、水分がなくなったら器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

・チリペッパーの代わりに赤唐辛子を輪切りにしたものでも代用できます。辛さはお好みで調節してください。
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鎌倉 裕子
レシピ制作 鎌倉 裕子

( ブログ ）

フードコーディネーター
男子ごはんや保存食、酒の肴などを得意とするフードコーディネーター。自身のブログでは幅広い料理を紹介し人気を博す。

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photographs/sumika sakuma｜cooking/rina fujiwara

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