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クラゲのからし酢和え

塩クラゲを甘酢とゴマ油、練りからしで和えたおつまみに最適な一品です。

材料  （ 2 人分 ）

  

塩

少々

<合わせ酢>

  

ゴマ油

小さじ1
  

練りからし

小さじ1/2～1

ジャンル：
中華 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2011/09/26
更新日：
2011/09/06

下準備

  • クラゲのからし酢和えの下準備1

    塩クラゲはたっぷりの水につけて塩気を抜き、水気をきって食べやすい長さに切る。(ヒント)調理時間に塩気を抜く時間は含みません。

  • キュウリは斜め薄切りにしてさらに細切りにし、塩少々でもみ、しんなりしたら水気を絞る。

  • ボウルで＜合わせ酢＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. クラゲのからし酢和えの作り方4
    1

    ＜合わせ酢＞のボウルに塩クラゲ、キュウリを加えて和え、器に盛る。

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