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生クラゲのからし酢

材料  （ 4 人分 ）

クラゲ

(生)1袋

塩

少々

<合わせ酢>

  

ゴマ油

小1
  

練りからし

小1/2

ジャンル：
中華 / 漬けもの
種別：
副菜
公開日：
2002/06/03
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 生クラゲのからし酢の下準備1

    生クラゲは、ザルに上げて水気を切り、長い場合は食べやすい長さに切る。

  • キュウリは斜め薄切りにして更に細切りにし、塩少々でもみ、しんなりすれば水洗いし、水気を絞る。

  • ＜合わせ酢＞を混ぜあわせる。

作り方

  1. 生クラゲのからし酢の作り方4
    1

    全ての材料を和え、器に盛る。

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