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ジャコダレの冷や奴

材料  （ 4 人分 ）

  

塩

(もむ用)少々

<ジャコダレ>

  

砂糖

小1/2
  

酒

大1
  

しょうゆ

小1
  

ゴマ油

小1

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2005/06/06
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ジャコダレの冷や奴の下準備1

    豆腐はサッと水洗いし、4つに切る。

  • ジャコダレの冷や奴の下準備2

    キュウリは薄い輪切りにし、塩をもみこんで10分置き、水分が出てきたら絞る。

  • ボウルに＜ジャコダレ＞の材料を合わせておく。

作り方

  1. ジャコダレの冷や奴の作り方4
    1

    豆腐を器に盛り分けてキュウリをのせ、＜ジャコダレ＞を掛け、おろしショウガをのせる。

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