愛あるセレクトをしたいママのみかた

イワシのニンニク油焼き

材料  （ 4 人分 ）

ニンニク

(すりおろし)1片

オリーブ油

大さじ1

塩

少々

レモン

1/2個

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2001/07/16
更新日：
2011/04/04

下準備

  • イワシのニンニク油焼きの下準備1

    イワシは盛り付けた時に裏になる側の腹に切り込みを入れ、ワタを出し、きれいに洗って水気を拭き取る。

  • 玉ネギは皮をむき、8つのくし切りにする。

  • トマトはヘタをくり抜き、4等分のくし切りにする。

  • イワシのニンニク油焼きの下準備4

    おろしニンニクとオリーブ油を混ぜ合わせる。

  • レモンは4つに切る。

  • オーブンを200℃15分に予熱しておく。

  • イワシのニンニク油焼きの下準備7

    焼き上がれば器に盛り合わせ、レモンを添える。焼けたトマトをソースにして食べたり、しょうゆをかけていただくのも意外と美味しいですよ。

作り方

  1. イワシのニンニク油焼きの作り方8
    1

    天板にオーブングシートを敷き、イワシ、玉ネギ、トマトを並べ、ニンニクオリーブ油を全体にかけ、塩、粗引きコショウを振り掛ける。220℃のオーブンに入れ、15分焼く。

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