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キャベツのみそ汁

見た目よりも食べごたえのあるみそ汁。キャベツの水分で、みその量を調節してもOK。

材料  （ 2 人分 ）

油揚げ

1/2枚

みそ

大さじ1.5～2

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2011/07/11
更新日：
2011/07/06

下準備

  • キャベツのみそ汁の下準備1

    キャベツはひとくち大に切り、軸の部分は削ぎ切りにする。

  • 油揚げは熱湯をまわしかけて表面の油を落とし、食べやすい大きさに切る。

作り方

  1. キャベツのみそ汁の作り方3
    1

    鍋にだし汁とキャベツを入れて中火にかけ、煮たったら油揚げを入れ、弱火で2～3分煮る。

  2. キャベツのみそ汁の作り方4
    2

    みそを溶き入れ、煮たつ直前に火を止めて器に注ぐ。

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みんなのおいしい！コメント

コメント(1)

  • キャベツのみそ汁

    キャベツたっぷりいれました！油揚げが入るとコクがあって美味しいです！夏なので冷たいお味噌汁でいただきました。キャベツの甘味がいいですね！

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