焼きナスのゴマのり和え
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作り方
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1
ナスはヘタとガクを切り落として縦半分に切り、それぞれ縦3等分に切る。水にさらし、しっかりと水気を拭いておく。
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2フライパンにゴマ油を中火で熱し、(1)を両面焼き色がつくまで焼く。全体に火が通ったら取り出し、麺つゆ、すり白ゴマ、刻みのりを加えて和える。
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