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和風サラダしらすドレッシング

しらすが持つ旨みと塩味にポン酢しょうゆをプラスして、手軽にドレッシングを作ります。

材料  （ 2 人分 ）

カブ

1/2個

ワカメ

(干し)大さじ1

<ドレッシング>

  

ゴマ油

大さじ1
  

シラス干し

大さじ1
  

ポン酢しょうゆ

大さじ2

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2016/04/04
更新日：
2016/03/31

下準備

  • 和風サラダしらすドレッシングの下準備1

    カブとニンジンは皮をむいてせん切りにし、冷水に放つ。ミツバはざく切りにする。ワカメは戻して水気を絞っておく。全てをボウルにいれ、混ぜ合わせておく。

作り方

  1. 和風サラダしらすドレッシングの作り方2
    1

    ＜ドレッシング＞を作る。小鍋にゴマ油とシラス干しを加え、熱する。シラス干しがカリカリになってきたら、火をとめ、ポン酢しょうゆを加える。

  2. 和風サラダしらすドレッシングの作り方3
    2

    合わせた野菜を器に盛り、(1)のドレッシングをかける。

このレシピのポイント・コツ

・野菜類はしっかり水気を切っておきましょう。
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金丸 利恵
レシピ制作 金丸 利恵

( ブログ ）

おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 和風サラダしらすドレッシング

      サッパリした和風サラダですが、シラスの香ばしさと旨味でモリモリ沢山食べられます。手軽なのも嬉しいです。

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