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太鼓判 10+ おいしい！

和風コールスロー

さっぱりタイプのコールスローです。

材料  （ 4 人分 ）

キャベツ

1/8～1/4個
  

塩

小さじ1

<ドレッシング>

  

EVオリーブ油

小さじ2
  

粒マスタード

小さじ1
  

マヨネーズ

大さじ1
  

塩コショウ

少々

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2007/10/22
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 和風コールスローの下準備1

    キャベツは長さ4cmのせん切りにする。

  • ニンジンは皮をむき、縦せん切りにする。

  • ＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 和風コールスローの作り方4
    1

    大きめの抗菌ビニール袋にキャベツ、ニンジン、塩を入れ、袋に空気を入れる。袋の口をしっかり持って振りながら、塩を全体にからめる。袋の空気を抜き、口を縛って10分位置き、水分が出てきたら水気をしっかり絞る。

  2. 和風コールスローの作り方5
    2

    ＜ドレッシング＞を合わせたボウルに(1)を入れ、よく混ぜ合わせる。食べる直前まで冷蔵庫で冷やし、器に盛り付ける。

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みんなのおいしい！コメント

コメント(4)

  • 和風コールスロー

    ニンジンとキャベツがたくさん食べられるレシピを探してみました。子どものためにコーンを入れました！マヨネーズとマスタードが甘酢と合っていて、とてもおいしかったです！

  • 和風コールスロー

    キャベツ、きゅうり、ハムで作ってみました！マスタードが効いていて、サッパリの中にもパンチのある味わいを感じました！お酢とレモン汁で酸味を強くしてもよいかもしれません。

  • 和風コールスロー

    ツナを入れて作りました。酸味があってさっぱり美味しくいただけました。野菜が沢山摂れるのでまた作りたいです！

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