愛あるセレクトをしたいママのみかた
絶品 100+ おいしい！

15分で今日の晩御飯 鶏豆腐そぼろ丼

今日の晩御飯におすすめ！鶏ひき肉のうま味たっぷりの炒り豆腐の丼です。ごはんとの相性バッチリであっさりヘルシー！

材料  （ 2 人分 ）

豆腐

1/2丁

<合わせ調味料>

  

酒

大さじ2
  

しょうゆ

大さじ1
  

みりん

大さじ1/2
  

ショウガ汁

少々

ご飯

(炊きたて)お茶碗3～4杯

刻みネギ

大さじ2

ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主食
公開日：
2004/12/06
更新日：
2023/08/23

作り方

  1. 15分で今日の晩御飯 鶏豆腐そぼろ丼の作り方1
    1

    豆腐は軽く水洗いして水気を切り、中火で熱したフライパンに手で崩しながら入れて炒る。豆腐の水分が飛び、ポロポロになれば鶏ひき肉を加え、再びポロポロになるまで更に炒る。

  2. 15分で今日の晩御飯 鶏豆腐そぼろ丼の作り方2
    2

    ＜合わせ調味料＞を加え、水分が少なくなるまで炒め合わせる。

  3. 15分で今日の晩御飯 鶏豆腐そぼろ丼の作り方3
    3

    器にご飯をよそい、2をのせて、刻みネギと七味唐辛子を散らす。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数1441

保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

保田 美幸制作レシピ一覧

recipes/miyuki yasuda｜cooking/ai kaya｜photographs/toyo kin

「15分で今日の晩御飯 鶏豆腐そぼろ丼」の関連レシピ

「豆腐」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
最近見たレシピの一覧

みんなのおいしい！コメント

コメント(6)

  • 15分で今日の晩御飯 鶏豆腐そぼろ丼

    食物繊維をとりたかったので 刻んだしめじをプラスして 豆苗をトッピングしました。優しい味で 豆腐を入れることでふんわりしっとりとしたそぼろ丼になりました。

  • 15分で今日の晩御飯 鶏豆腐そぼろ丼

    冷凍した豆腐を解凍して作りました。炒り卵も入れて２色にしましたが、甘辛い豆腐がヘルシーでとてもおいしかったです。

  • 15分で今日の晩御飯 鶏豆腐そぼろ丼

    小松菜と合わせて二色丼にしました。木綿豆腐を使いましたが、安いしボリュームアップできたので良かったです。生姜の香りがほんのりして、とても美味しかったです！

他3件

最新の食コラム

もっと見る
食コラム記事ランキング
最新のおいしい！
ウーマンエキサイト特集

follow me

i なりすましアカウントにご注意ください
i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

アプリ版
「E・レシピ」で、

E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

毎日のご飯作りが
もっと快適に！

E・レシピアプリ

画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい！

大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい！

E・レシピアプリ 作り方

E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

最近見たレシピ