愛あるセレクトをしたいママのみかた

エノキと玉ネギのみそ汁

材料  （ 4 人分 ）

エノキ

1/2～1袋

玉ネギ

1/2個

ミツバ

(刻み)1/2束分

白みそ

大4～5

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2004/02/16
更新日：
2011/04/04

下準備

  • エノキと玉ネギのみそ汁の下準備1

    エノキは水洗いして根元を切り落とし、水気を切り、3等分の長さに切る。食べやすい大きさにさばく。

  • 玉ネギは薄切りにする。

    しゃっきり玉ネギにする場合は、縦に薄切りに、しっとり玉ネギにする場合は横薄切りにして下さい。切る向きを変えるだけで、ずいぶん違った食感になりますよ！エノキの代わりにシメジやエリンギ、シイタケでも美味しく出来ます。

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立てば玉ネギを加える。

  2. エノキと玉ネギのみそ汁の作り方4
    2

    玉ネギが透き通ってくれば、エノキを加え、みそを溶き入れ、再び煮立つ直前に刻みミツバを加えて火を止め、器に注ぎ分ける。

Xで教える

「エノキと玉ネギのみそ汁」の関連レシピ

「エノキ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
最近見たレシピの一覧

みんなのおいしい！コメント

コメント(0)

コメントはまだありません。

最新の食コラム

もっと見る
食コラム記事ランキング
最新のおいしい！
ウーマンエキサイト特集

follow me

i なりすましアカウントにご注意ください
i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

アプリ版
「E・レシピ」で、

E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

毎日のご飯作りが
もっと快適に！

E・レシピアプリ

画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい！

大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい！

E・レシピアプリ 作り方

E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

最近見たレシピ