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長芋のワサビじょうゆ和え

材料  ( 4 人分

長芋

8~12cm
  

少々

海苔

(刻み)適量

<ワサビじょうゆ>

  

練りワサビ

小1~2
  

しょうゆ

大1~1.5

ジャンル:
和食 / 一品料理
種別:
副菜
公開日:
2004/02/16
更新日:
2014/01/20

下準備

  • 長芋は2~3等分の長さに切って皮をむき、酢少々を入れた水に10分放つ。

  • <ワサビじょうゆ>をあわせておく。

作り方

  1. 1

    長芋の水気を拭き取り、縦短冊に切る。

  2. 2

    器に長芋を盛り<合わせじょうゆ>をかけ、刻みのりを盛りる。

このレシピのポイント・コツ

<ちょっとヒント>
・タラコや明太子、たたき梅やおかか梅と合わせても美味しいです。

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