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カツオのたたきみぞれ添え

カツオのたたきに大根おろしやニンニクを添えて。サッパリ甘酢で召し上がれ！

材料  （ 2 人分 ）

カツオ

(たたき)150～200g

大根おろし

1/2カップ
  

ネギ

(刻み)大さじ2

ニンニク

(すりおろし)少々

大葉

2枚

<合わせ酢>

  

しょうゆ

大さじ1/2

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2015/09/14
更新日：
2019/06/27

下準備

  • カツオのたたきみぞれ添えの下準備1

    カツオは厚さ5mmに切る。

  • 大根おろしはザルに上げて水気を軽くきり、刻みネギと混ぜ合わせる。

  • ＜合わせ酢＞の材料を合わせる。

作り方

  1. カツオのたたきみぞれ添えの作り方4
    1

    器に大葉を敷いてカツオを盛り、刻みネギと合わせた大根おろしとニンニクを添え、＜合わせ酢＞をかける。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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