サンマのみそ焼き
クルミみそは柔らかすぎない固さを見極めるのがポイント!ご飯によくあうおかずです。
-
レシピを保存
しませんか? ×
作り方
-
1
サンマは包丁で尾から頭に向かってヌメリをこそげ、頭を切り落としてワタを取り出し、きれいに水洗いして水気を拭き取る。グリルを予熱し始める。
-
2
フライパンで焦がさないように、クルミを香ばしく煎って細かく刻み、他の<クルミみそ>の材料と混ぜ合わせる。
-
3
(1)のサンマのワタを取り出した腹部分に(2)の<クルミみそ>を詰める。身の厚い所に切り込みを入れ、予熱しておいたグリルで焼く。器に盛り、横半分に切ったスダチを添える。(ヒント)ここでは両面焼きグリルを使用しています。焼き網に薄く分量外のサラダ油をぬり、盛りつける状態に並べて上下弱火で7分焼いています。焦げる場合はアルミホイルをかぶせて焼き、最後にアルミホイルをはずして、表面をパリッと焼いて下さい。
「サンマのみそ焼き」の関連レシピ
「サンマ」を使ったその他のレシピ
- サンマのスパイス煮
- サンマの塩焼き
- 缶詰でおばんざい!サンマ蒲焼きの柳川風
- 揚げ焼きサンマのおろし煮
- 野菜たっぷり!サンマの回鍋肉風
- サンマの粒マスタードロール
- サンマとたっぷりゴボウの土鍋ご飯
- サンマのピリ辛蒲焼き
- サンマのパスタ
- こんがり焼きサンマとショウガの混ぜご飯
みんなのおいしい!コメント
コメントはまだありません。
最新の食コラム
-
カファレル夏限定マンゴーかき氷、ジャンドゥーヤパウンドケーキやチョコレートジェラートを重ねて
カファレル(Caffarel)から期間限定スイーツ「カファレル トロピカル…
“まるで本物の風船”なチェリースイーツ「桜桃ふうせん」美十のパティスリー・洋菓子ぎをんさかいから
京都銘菓「おたべ」や「京ばあむ」を展開する美十(びじゅう)が手掛けるパティ…
ビアードパパ「玉露抹茶シュー」ふくよかに香る玉露入り抹茶クリーム×ザクザク食感のクッキー生地
シュークリーム専門店・ビアードパパ(beard papa)から、「玉露抹茶…
ハーゲンダッツ新作クリスピーサンド「華やぐアールグレイミルクティー」紅茶香る濃厚ミルクティーアイス
ハーゲンダッツ(Häagen-Dazs)から、新作クリスピーサンド「華やぐ…
食コラム記事ランキング最新のおいしい!-
柔らかい!鶏むね肉の唐揚げ ご飯がすすむ がおいしい!
ゲストさん 15:39
-
ホウレン草とふんわり卵のスープ がおいしい!
ゲストさん 15:35
-
ワカメスープ がおいしい!
ゲストさん 14:41
-
玉ネギとワカメのスープ がおいしい!
ゲストさん 14:41
-
春キャベツのベーコン蒸し がおいしい!
ゲストさん 14:40
-
焼きオレンジ がおいしい!
ゲストさん 14:22
-
SOYカリフォルニアロール がおいしい!
ゲストさん 13:59
-
カリフォルニアサンド がおいしい!
ゲストさん 13:28
-
にわとりちぎりパン がおいしい!
ゲストさん 13:24
-
にわとりちぎりパン がおいしい!
ゲストさん 13:22
-
にわとりちぎりパン がおいしい!
ゲストさん 13:21
-
細切り豚肉と野菜炒め がおいしい!
ゲストさん 11:31
-
SOYカリフォルニアロール がおいしい!
ゲストさん 10:24
-
ガーリックトースト がおいしい!
ゲストさん 09:45
-
イカの塩麹ユッケ がおいしい!
ゲストさん 08:12
ウーマンエキサイト特集