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爽やかゼリー

乳酸菌飲料を使ったゼリー。キウイソースをかけて。

材料  （ 2 人分 ）

牛乳

100ml

水

80ml

<キウイソース>

  

キウイ

1個
  

砂糖

大さじ2
  

レモン汁

小さじ2

ジャンル：
洋菓子 / デザート
種別：
デザート
公開日：
2014/10/20
更新日：
2014/10/15

下準備

  • 爽やかゼリーの下準備1

    ＜キウイソース＞のキウイは皮をむいて1cm角に切り、他の材料と共にホーローの小鍋に入れ、トロミがつくまで煮る。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

作り方

  1. 爽やかゼリーの作り方2
    1

    鍋に水と粉寒天を入れて中火で熱し、混ぜながら沸騰したら、沸騰状態で1分煮る。

  2. 爽やかゼリーの作り方3
    2

    乳酸菌飲料、牛乳を加えて混ぜ合わせ、内側を水でぬらした器に流し入れ、冷蔵庫で冷やしかためる。

  3. 爽やかゼリーの作り方4
    3

    ＜キウイソース＞をかけ、ミントの葉を飾る。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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