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さわやかカボチャのサラダ

カボチャとブロッコリーを、酸味の効いたさわやかなドレッシングで和えました。

材料  （ 2 人分 ）

<ドレッシング>

  

マヨネーズ

大さじ1.5
  

練り白ゴマ

小さじ1.5
  

サワークリーム

大さじ1

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2012/04/02
更新日：
2012/03/28

下準備

  • さわやかカボチャのサラダの下準備1

    カボチャは種とワタを取り、皮を削ぎ落としてひとくち大に切る。

  • ブロッコリーは小房に分ける。

  • ボウルで＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. さわやかカボチャのサラダの作り方4
    1

    耐熱皿に水でぬらしたカボチャを並べ、ラップをかけて電子レンジで5～6分加熱する。竹串がスッと刺さったら＜ドレッシング＞のボウルに入れて混ぜ合わせる。電子レンジは600Wを使用しています。

  2. さわやかカボチャのサラダの作り方5
    2

    耐熱皿に水でぬらしたブロッコリーを並べ、ラップをかけ、電子レンジで30秒～1分加熱する。色が鮮やかになったら(1)に加えて混ぜ合わせ、器に盛る。

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