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アスパラディップのカナッペ

アスパラをゆでて、フードプロセッサーでペースト状に。鮮やかな緑色が素敵な一品。

材料  （ 2 人分 ）

<ディップ>

  

グリーンオリーブ

(種抜き)4～5個
  

バジルペースト

(市販品)小さじ1/2
  

レモン汁

小さじ1/2
  

オリーブ油

大さじ1
  

塩コショウ

少々

ジャンル：
洋食 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2011/03/07
更新日：
2011/04/04

下準備

  • グリーンアスパラは根元を切り落とし、4等分の長さに切り、分量外の塩を入れた熱湯でゆでて冷水に取り、水気をきる。

  • アスパラディップのカナッペの下準備2

    バタールは幅5mmの薄切りにし、トースターで軽く焼く。

作り方

  1. アスパラディップのカナッペの作り方3
    1

    フードプロセッサーに＜ディップ＞の材料を入れ、かくはんする。

  2. アスパラディップのカナッペの作り方4
    2

    器に焼いたバタールと(1)を盛る。

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