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ジャガイモのみそ汁

大きめに切ったジャガイモが食べ応えあります。

材料  （ 4 人分 ）

玉ネギ

1/2個

ネギ

(刻み)大さじ3

みそ

大さじ3～4

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2009/02/23
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ジャガイモのみそ汁の下準備1

    ジャガイモは皮をむき、大きめのひとくち大に切る。

  • 玉ネギは6つのくし切りにし、さらに横半分に切る。

作り方

  1. ジャガイモのみそ汁の作り方3
    1

    鍋にだし汁、ジャガイモ、玉ネギを入れて中火にかけ、玉ネギが透き通ってきたら、ジャガイモを竹串で刺して柔らかくなっているのを確認する。

  2. ジャガイモのみそ汁の作り方4
    2

    みそを溶き入れて火を止め、刻みネギを加えてひと混ぜし、器に注ぎ分ける。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • ジャガイモのみそ汁

      ネギと玉ねぎと両方入れるのかあと思いましたが、それぞれの香りと味がしておいしかったです。じゃがいもを煮すぎてしまうことがあるのですが、一緒に煮た玉ねぎを基準にしたら、うまくいきました。

    • ジャガイモのみそ汁

      じゃがいものホクホク感とだしが最高です！じゃがいもの品種を変えることでまた違った美味しさを生み出せるかもと思いました。また作ります！

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