パンプキンつけ麺

作り方

1. 
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   たっぷりの熱湯を沸かして塩を加え、スパゲティを袋記載の指示より少し短かめにゆで、ザルに上げて水気をきり、オリーブ油を全体にからめておく。器に盛り、ドライパセリを振る。

2. 
   2

   ＜パンプキンスープ＞を作る。鍋にバターを熱し、玉ネギを入れてしんなりするまで炒め、白ネギを加え炒め合わせる。

3. 
   3

   カボチャ、水、固形チキンスープの素を加え、カボチャが柔らかくなるまで6～7分煮る。

4. 
   4

   ミキサーにかけ、一度網を通し鍋に戻して火にかける。牛乳を加えて塩コショウで味を調え、＜水溶き片栗＞を加えてトロミがついたら器に注ぐ。ベーコンを散らして生クリームをかけ、スパゲティを＜パンプキンスープ＞につけながらいただきます。