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ゆで豚でピリ辛焼き

材料  （ 4 人分 ）

豚肉

(ゆでたもの)150～200g

ニンニク

(すりおろし)1/2片

しょうゆ

大さじ1

細ネギ

1/3束

レモン

1/2個

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
副菜
公開日：
2001/05/14
更新日：
2014/08/01

下準備

  • ゆで豚は一口大の薄切りに切る。

  • 細ネギは根元を切り落とし、3cmの長さに切る。根元が太い場合は縦半分に切って使います。

  • レモンは横半分に切る。

  • ラデッシュは飾り切りし水に放っておく。

    ＜ポイント＞水に放っておくと切り口がきれいに開きます。

作り方

  1. ゆで豚でピリ辛焼きの作り方5
    1

    フライパンに薄く油を引いて中火にかけ、豚肉を並べ両面焼き色が付く位まで焼く。おろしニンニクとしょうゆを加え、からめるように焼きつける。

  2. ゆで豚でピリ辛焼きの作り方6
    2

    器に1を盛り、ネギを散らして粗引き黒コショウを振り、ラディッシュ又はプチトマト、レモンを添える。

    ＜ちょっとヒント＞　黒コショウの変わりにマヨネーズに七味唐辛子を混ぜたソースにつけていただくのも美味しいですよ！

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