愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

さっぱりヘルシー！鶏むね肉とキュウリの甘酢和え by 中島 和代さん

鶏むね肉をボイルするのでとってもヘルシー！誰でも簡単にできる和え物です。冷やして召し上がれ。

材料  （ 2 人分 ）

モヤシ

1/2袋

<合わせ甘酢>

  

練りからし

少々
  

塩コショウ

少々

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2008/08/18
更新日：
2022/03/28

作り方

  1. さっぱりヘルシー！鶏むね肉とキュウリの甘酢和え by 中島 和代さんの作り方1
    1

    鶏むね肉は細切りにする。キュウリは両端を切り落とし、斜め切りにしてさらに細切りにする。モヤシはたっぷりの水に放つ。ボウルに＜合わせ甘酢＞の材料を合わせる。

  2. さっぱりヘルシー！鶏むね肉とキュウリの甘酢和え by 中島 和代さんの作り方2
    2

    たっぷりの熱湯にモヤシを入れて、再び煮たってきたらザルに上げ、しっかり水気をきってキュウリと共に(1)の＜合わせ甘酢＞と和える。

  3. さっぱりヘルシー！鶏むね肉とキュウリの甘酢和え by 中島 和代さんの作り方3
    3

    モヤシをゆでた熱湯に鶏むね肉を加えてゆで、ザルに上げてしっかり水気をきり、＜合わせ甘酢＞と和え、食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数1689

中島 和代
レシピ制作 中島 和代

( 書籍 ）

家庭料理研究家
京都・清水焼窯元の生まれ。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。

中島 和代制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

疲労回復効果も！？サッパリおいしい、酸っぱいレシピ
疲労回復効果も！？サッパリおいしい、酸っぱいレシピ

蒸し暑い夏、なんとなくサッパリしたものが食べたくなりますね。そんな時は酸っぱいレシピがオススメ！お酢や梅干しに含まれるクエン酸は、疲労回復だけでなく、抗菌作用も期待できるので夏にぴったり♪

recipe/kazuyo nakajima｜photographs/rie nitta｜cooking/mami daikoku

「さっぱりヘルシー！鶏むね肉とキュウリの甘酢和え by 中島 和代さん」の関連レシピ

「鶏むね肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • さっぱりヘルシー！鶏むね肉とキュウリの甘酢和え by 中島 和代さん

      我が家の夏の定番メニューです。うちは胡麻を入れてます！きゅうりの大量消費もできて沢山食べれます！

    • さっぱりヘルシー！鶏むね肉とキュウリの甘酢和え by 中島 和代さん

      辛子抜きで作りました。全てがさっぱりで、夏でもモリモリ食べられる1品でした。胡瓜の消費にもなるので助かります！

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ