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太鼓判 10+ おいしい！

シラスの卵焼き

材料  （ 1 人分 ）

シラス干し

大さじ2

<卵液>

  

溶き卵

1個分
  

砂糖

小さじ1
  

塩

少々
  

ミツバ

(刻み)大さじ1.5

サラダ油

小さじ2

ジャンル：
お弁当 / 焼きもの
種別：
副菜
公開日：
2011/01/23
更新日：
2011/04/04

作り方

  1. 1

    ボウルで＜卵液＞の材料を混ぜ合わせておく。

  2. シラスの卵焼きの作り方2
    2

    卵焼き器にサラダ油を熱し、シラス干しを炒める。全体に油がまわったらシラス干しを均等に散らし、(1)の＜卵液＞を一気に流し入れる。

  3. 3

    菜ばしで手早く混ぜ、半熟になったら手前から向こう側へ巻く。冷めたらひとくち大に切る。

このレシピのポイント・コツ

・おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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