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ナメタケの卵焼き

ナメタケを混ぜるだけでいつもの卵焼きが上品な味に仕上がります。

材料  （ 2 人分 ）

卵

2個

<調味料>

  

だし汁

大さじ2  作り方 >>
  

塩

少々

ゴマ油

適量

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
副菜
公開日：
2017/08/07
更新日：
2017/08/01

作り方

  1. ナメタケの卵焼きの作り方1
    1

    ボウルに卵を割りほぐし、瓶入りナメタケ、＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。

  2. ナメタケの卵焼きの作り方2
    2

    卵焼き器にゴマ油をひき、強火で温める。弱めの強火にし、(1)を1/4量流し入れて広げる。半熟になったら向こうから手前に向かって巻く。

  3. ナメタケの卵焼きの作り方3
    3

    卵を向こう側に滑らせ、ゴマ油を薄くひく。残りの卵液を流し入れ、半熟になったら向こうから手前に巻く。同様にもう1度巻く。

  4. ナメタケの卵焼きの作り方4
    4

    巻きすで巻いて形を整え、食べやすい大きさに切り、器に盛る。

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森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • ナメタケの卵焼き

      簡単で、普段とは違う風味の卵焼きになっておいしかったです。塩無しでつくりましたがなめ茸の味でちょうど良かったです。子供も違和感なく完食しました！

    • ナメタケの卵焼き

      なめ茸のビン詰めが少し残っていたので 青ネギを刻んで足して作りました。ほんのり甘い美味しい卵焼きが出来ました。お弁当のおかずにまた作ります。

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