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ニラとサバ缶の和え物

サバ缶のような缶詰を常備しておけば、いざという時に助かりますね！今回はニラと和えるだけの簡単メニューのご紹介です。

材料  （ 3 〜 4 人分 ）

ニラ

1束

サバ

(水煮缶)1缶(1缶370g入り)

しょうゆ

小さじ2

スダチ

(絞り汁)少々
または

レモン汁

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2011/03/16
更新日：
2015/10/05

作り方

  1. ニラとサバ缶の和え物の作り方1
    1

    ニラは長さ3cmに切り、分量外の塩少々を加えた、たっぷりの湯でサッとゆで、ザルに上げて冷水に取り、水気をきる。

  2. ニラとサバ缶の和え物の作り方2
    2

    ボウルに軽く汁気をきったサバの身をほぐし、(1)のニラを加えて和える。

  3. ニラとサバ缶の和え物の作り方3
    3

    缶に残った汁を小さじ2取って別のボウルに入れ、しょうゆ、スダチ汁を加えてよく混ぜる。(2)を加えてさらによく和え、器に盛る。

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Tomozou
レシピ制作 Tomozou

( ブログ ）

料理家
2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。

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recipe/T.Izumi｜photographs/rie nitta｜cooking/akiko ito

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